शरीर में चुपचाप ज़हर बन रहा है यूरिक एसिड! डॉक्टर ने बताया कौन-सी 5 चीजें आज ही छोड़ दें, वरना बढ़ सकता है जोड़ों का दर्द
Health News | आजकल बदलती जीवनशैली, गलत खानपान और शारीरिक गतिविधियों की कमी के कारण हाई यूरिक एसिड (High Uric Acid) की समस्या तेजी से बढ़ रही है। पहले इसे केवल बुजुर्गों की बीमारी माना जाता था, लेकिन अब कम उम्र के लोग भी इससे प्रभावित हो रहे हैं। शुरुआत में इसके लक्षण सामान्य लग सकते हैं, लेकिन समय पर ध्यान न देने पर यह गाउट (Gout), जोड़ों में सूजन, तेज दर्द और किडनी संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।
ऑर्थोपेडिक सर्जन डॉ. ओबैदुर रहमान ने हाल ही में सोशल मीडिया पर साझा की गई जानकारी में बताया कि यदि किसी व्यक्ति का यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, तो उसे अपनी डाइट में कुछ खाद्य पदार्थों से विशेष रूप से बचना चाहिए। डॉक्टर के अनुसार, सही खानपान अपनाकर यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।
क्या होता है यूरिक एसिड?
यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक प्राकृतिक अपशिष्ट (Waste Product) है। यह तब बनता है जब शरीर प्यूरिन (Purine) नामक तत्व को तोड़ता है। प्यूरिन कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है।
सामान्य स्थिति में किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर करके पेशाब के माध्यम से शरीर से बाहर निकाल देती है। लेकिन जब शरीर में यूरिक एसिड अधिक बनने लगे या किडनी उसे पर्याप्त मात्रा में बाहर न निकाल पाए, तो इसका स्तर बढ़ने लगता है।
धीरे-धीरे यह यूरिक एसिड छोटे-छोटे क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जमा होने लगता है, जिससे दर्द और सूजन की समस्या शुरू हो जाती है।
शरीर के किन हिस्सों पर सबसे ज्यादा असर पड़ता है?
हाई यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स मुख्य रूप से इन जोड़ों में जमा हो सकते हैं—
पैर के अंगूठे का जोड़
घुटने
टखने
उंगलियां
कलाई
कोहनी
इसी कारण कई मरीजों को अचानक तेज दर्द और सूजन की शिकायत होती है।
डॉक्टर ने किन चीजों से बचने की सलाह दी?
1. मीठे कोल्ड ड्रिंक और बोतलबंद शुगर ड्रिंक्स
डॉ. ओबैदुर रहमान के अनुसार, बाजार में मिलने वाली मीठी सॉफ्ट ड्रिंक्स और शुगर युक्त पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक हो सकती है।
अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज का सेवन शरीर में यूरिक एसिड बढ़ाने में योगदान दे सकता है। इसके अलावा यह मोटापा और मेटाबॉलिक समस्याओं का जोखिम भी बढ़ा सकता है।
2. बियर और अन्य शराब
विशेषज्ञों के अनुसार, बियर में प्यूरिन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है और शराब शरीर से यूरिक एसिड के निष्कासन को भी प्रभावित कर सकती है।
इस कारण हाई यूरिक एसिड या गाउट के मरीजों को बियर और अन्य मादक पेय पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।
3. ऑर्गन मीट
कलेजी, गुर्दा, दिमाग और अन्य ऑर्गन मीट में प्यूरिन की मात्रा काफी अधिक होती है।
यदि किसी व्यक्ति का यूरिक एसिड पहले से बढ़ा हुआ है, तो ऐसे खाद्य पदार्थ समस्या को और बढ़ा सकते हैं तथा गाउट अटैक का जोखिम बढ़ सकता है।
4. मशरूम
डॉ. रहमान ने सलाह दी है कि हाई यूरिक एसिड वाले मरीज मशरूम का सेवन सीमित रखें या डॉक्टर से परामर्श लेकर ही करें।
हालांकि विभिन्न प्रकार के मशरूम में प्यूरिन की मात्रा अलग-अलग हो सकती है। इसलिए व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार सलाह लेना बेहतर होता है।
5. कुछ प्रकार का सीफूड
विशेष रूप से सार्डिन (Sardine) और मैकेरल (Mackerel) जैसी मछलियों में प्यूरिन की मात्रा अधिक हो सकती है।
विशेषज्ञों के अनुसार हाई यूरिक एसिड वाले मरीजों को ऐसे सीफूड का सेवन सीमित रखने की सलाह दी जाती है।
शुगर कम करना भी जरूरी
डॉक्टर का कहना है कि केवल प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थ ही नहीं, बल्कि अत्यधिक चीनी का सेवन भी यूरिक एसिड की समस्या को प्रभावित कर सकता है।
इसलिए—
मिठाइयां
शुगर ड्रिंक्स
अत्यधिक मीठे पैकेज्ड फूड
का सेवन कम करना लाभदायक हो सकता है।
हाई यूरिक एसिड के सामान्य लक्षण
यूरिक एसिड बढ़ने पर व्यक्ति को कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं।
इनमें शामिल हैं—
जोड़ों में अचानक तेज दर्द
जोड़ों में सूजन
लालिमा और गर्माहट
पैर के अंगूठे में असहनीय दर्द
घुटनों या टखनों में अकड़न
सुबह उठते समय जोड़ों में जकड़न
कमर के निचले हिस्से में दर्द
पेशाब में जलन
पेशाब में झाग आना (अन्य कारण भी हो सकते हैं)
बार-बार गाउट अटैक
ध्यान रहे कि ये लक्षण अन्य बीमारियों में भी हो सकते हैं। सही कारण जानने के लिए डॉक्टर से जांच कराना जरूरी है।
यूरिक एसिड बढ़ने पर क्या करें?
विशेषज्ञों के अनुसार कुछ स्वस्थ आदतें अपनाकर यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।
पर्याप्त पानी पिएं
दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से किडनी को यूरिक एसिड बाहर निकालने में मदद मिल सकती है।
हाई फाइबर डाइट लें
आहार में शामिल करें—
हरी सब्जियां
साबुत अनाज
फल
सलाद
दालें (व्यक्तिगत स्थिति के अनुसार)
वजन नियंत्रित रखें
मोटापा यूरिक एसिड बढ़ने के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए संतुलित वजन बनाए रखना फायदेमंद माना जाता है।
नियमित व्यायाम करें
रोजाना हल्की शारीरिक गतिविधि शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती है।
प्रोसेस्ड फूड कम खाएं
फास्ट फूड, पैकेज्ड स्नैक्स और अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित रखें।
क्या केवल डाइट से यूरिक एसिड ठीक हो सकता है?
यदि यूरिक एसिड का स्तर हल्का बढ़ा हुआ है, तो कई मामलों में डॉक्टर जीवनशैली और खानपान में बदलाव की सलाह देते हैं।
लेकिन यदि—
बार-बार गाउट अटैक हो,
यूरिक एसिड लगातार अधिक रहे,
किडनी स्टोन बनने लगे,
या गंभीर लक्षण हों,
तो डॉक्टर दवाइयों की भी सलाह दे सकते हैं। इसलिए स्वयं दवा लेने के बजाय विशेषज्ञ से परामर्श करना जरूरी है।
कब तुरंत डॉक्टर से मिलना चाहिए?
यदि आपको—
अचानक असहनीय जोड़ों का दर्द,
तेज सूजन,
चलने में कठिनाई,
तेज बुखार के साथ जोड़ों में दर्द,
बार-बार गाउट अटैक,
या पेशाब संबंधी गंभीर समस्या
हो रही है, तो बिना देर किए डॉक्टर से संपर्क करें।
हाई यूरिक एसिड एक ऐसी समस्या है जिसे समय रहते नियंत्रित किया जाए तो गंभीर जटिलताओं से बचा जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, मीठे पेय पदार्थ, बियर, ऑर्गन मीट, कुछ प्रकार के मशरूम और हाई-प्यूरिन सीफूड का सेवन सीमित रखना लाभदायक हो सकता है। साथ ही पर्याप्त पानी पीना, संतुलित आहार लेना, नियमित व्यायाम करना और स्वस्थ वजन बनाए रखना भी यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
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