यदि आपके यूरिक एसिड के स्तर उच्च हैं, तो आपको खुद को ऐसे आहार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करेगा। यहां कुछ आहार सामग्री की सूची है जिन्हें आपको खाने चाहिए:
1. पर्णपात्री फल (चेरी): पर्णपात्री फल में विशेष रूप से अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
2. ताजा फल और सब्जियां: ताजी फल और सब्जियां, विशेष रूप से अधिकतम फाइबर युक्त होने चाहिए। इससे आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कम हो सकता है। इसलिए, अधिकतम मात्रा में फल और सब्जियां खाएं जैसे कि नींबू, आंवला, अनार, सेब, तरबूज, खीरा, गाजर, टमाटर, बैंगन, शिमला मिर्च, पालक, गोभी, आदि।
3. अदरक और लहसुन: अदरक और लहसुन यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। आप इन्हें खाने में शामिल कर सकते हैं या इनका रस निकालकर पीना चाहिए.
यूरिक एसिड हमारे शरीर में पुरीन नामक विषाणुओं के मूल्यबोधक होता है जो शरीर में मौजूद प्रोटीन के मेटाबॉलिज्म के दौरान उत्पन्न होते हैं। यदि यूरिक एसिड का स्तर अधिक हो जाए तो इससे गठिया और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
यदि यूरिक एसिड के स्तर में बढ़ोतरी हो रही है, तो आपको अपने आहार में कुछ खास चीजें शामिल करनी चाहिए और कुछ चीजें नहीं खानी चाहिए। निम्नलिखित हैं कुछ खाद्य पदार्थ जो यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार हो सकते हैं:
खाने योग्य आहार:
- फल और सब्जियां: आपको यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए फल और सब्जियां जैसे कि केला, तरबूज, खीरा, पपीता, करेला आदि खाने चाहिए।
- दूध और दूध से बनी चीजें: दूध, दही, पनीर आदि खाने से भी यूरिक एसिड के स्तर को कम किया जा सकता है।
- अनाज और अन्य गेहूं के उत्पाद: आपको यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए अनाज और गेहूं के उत्पादों को शामिल करना चाहिए, जैसे कि गेहूं, ब्राउन राइस, जोवर, बाजरा आदि।
- पौष्टिक प्रोटीन: आपको मांस, मछली, अंडे, दालें, उबले हुए मूंगफली आदि में मौजूद पौष्टिक प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।
- आपको पर्याप्त पानी पीना चाहिए ताकि यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकल सके।
- विटामिन सी युक्त आहार: आपको विटामिन सी से भरपूर आहार जैसे कि आंवला, लेमन, अंगूर, संतरा आदि खाना चाहिए, क्योंकि यह यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मददगार हो सकता है।
खाने से बचने योग्य आहार:
- मसालेदार और तीखे भोजन: आपको मसालेदार और तीखे भोजन जैसे कि मसालेदार खाने, चटपटी चीजें, फ्राइड फूड, आदि से बचना चाहिए, क्योंकि ये यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
- अधिक मांस और समुद्री खाद्य पदार्थों का सेवन: मांस और समुद्री खाद्य पदार्थों में उच्च प्रोटीन संघटक होते हैं, जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं.
यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित सावधानियों का पालन करें:
- हाइपुरिकेमिया के मरीजों को अपने डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए और वे अपने उपचार योजना के अनुसार चलें। एक मेडिकल विशेषज्ञ केवल आपकी व्यक्तिगत स्थिति के आधार पर सही और व्यक्तिगत सलाह प्रदान कर सकता है।
- अपने आहार में उच्च पुरीन खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करें। इसमें मांस, अंडे, समुद्री खाद्य पदार्थ और दालें शामिल हो सकती हैं।
- उच्च पानी की मात्रा पीने से यूरिक एसिड के स्तर को कम किया जा सकता है। यह शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद कर सकता है।
- फल और सब्जियों का सेवन करें, जैसे कि आंवला, लेमन, अंगूर, संतरा, केला, तरबूज, खीरा, पपीता, करेला आदि, जो कि यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मददगार हो सकते हैं।
- अनुशंसित है कि आप एक स्वस्थ वजन बनाए रखें और नियमित शारीरिक गतिविधि करें। अतिरिक्त वजन और कम गतिविधि यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
- शराब के सेवन को कम करें या बंद करें, क्योंकि यह यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है।
- अधिकतम और अनुशंसित मात्रा में ताजे पानी का सेवन करें, क्योंकि इससे यूरिक एसिड के द्रव को दिलुएंगे और शरीर से बाहर निकलेगा।
यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है कि आप एक मेडिकल विशेषज्ञ की सलाह लें और अपनी व्यक्तिगत स्थिति के आधार पर उचित उपाय अपनाएं। वे आपको उचित आहार, व्यायाम और उपचार की गाइडेंस करेंगे।