हाइलाइट्स
- Cancer Prevention Foods को रोज़ाना की डाइट में शामिल कर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाव संभव।
- ब्रोकली, टमाटर और ब्लूबैरी को विशेषज्ञ मानते हैं कैंसर सेल्स के सबसे बड़े दुश्मन।
- गलत जीवनशैली कैंसर जैसी बीमारियों को न्योता देती है, जागरूकता से बचाव संभव।
- हल्दी, अखरोट, ग्रीन टी जैसे प्राकृतिक फूड्स कैंसर रिस्क को कम करने में सहायक।
- संतुलित आहार और नियमित व्यायाम से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है मजबूत।
नई दिल्ली। कैंसर एक ऐसी गंभीर बीमारी है, जो न केवल शरीर को बल्कि व्यक्ति की मानसिक, सामाजिक और आर्थिक स्थिति को भी बुरी तरह प्रभावित करती है। भारत में हर साल लाखों नए कैंसर के मामले सामने आते हैं और बड़ी संख्या में लोग अपनी जान गंवाते हैं। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि यदि हम अपनी जीवनशैली और आहार में सही बदलाव करें, तो Cancer Prevention Foods की मदद से कैंसर से काफी हद तक बचा जा सकता है।
कैंसर और जीवनशैली का गहरा संबंध
वर्तमान समय में हमारी जीवनशैली तेजी से बदल रही है। फास्ट फूड, धूम्रपान, शराब, नींद की कमी और तनाव जैसी आदतें हमारी सेहत को नुकसान पहुँचा रही हैं। मेडिकल एक्सपर्ट्स का कहना है कि लगभग 30-35% कैंसर के मामलों का संबंध हमारी डेली लाइफस्टाइल से है। ऐसे में Cancer Prevention Foods को डाइट में शामिल कर हम इस बीमारी से दूरी बना सकते हैं।
Cancer Prevention Foods: वो 3 फूड्स जो बनते हैं कैंसर का काल
1. ब्रोकली (Broccoli) — प्राकृतिक सुरक्षा कवच
ब्रोकली को ‘कैंसर किलर सब्ज़ी’ कहा जाए तो गलत नहीं होगा। इसमें मौजूद सल्फोराफेन तत्व कैंसर सेल्स की ग्रोथ को रोकने में अहम भूमिका निभाता है। खासकर ब्रेस्ट कैंसर और कोलन कैंसर के जोखिम को ब्रोकली काफी हद तक कम करती है।
2. टमाटर (Tomato) — लाइकोपीन का खजाना
टमाटर में लाइकोपीन नामक तत्व पाया जाता है, जो प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। पकी हुई अवस्था में टमाटर का असर और भी अधिक होता है, इसलिए सूप या सब्ज़ी के रूप में इसे खाना फायदेमंद है।
3. ब्लूबैरी (Blueberry) — फ्री रेडिकल्स का दुश्मन
ब्लूबैरी में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। ये फ्री रेडिकल्स ही कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में बड़ी भूमिका निभाते हैं। नियमित रूप से ब्लूबैरी का सेवन शरीर को कैंसर से बचाव में मदद करता है।
Cancer Prevention Foods की विस्तृत सूची
हरी सब्ज़ियां (H3)
- ब्रोकली, पालक, गोभी और मेथी में भरपूर मात्रा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं।
- ये तत्व कैंसर-कारक एंजाइम्स को निष्क्रिय करते हैं।
हल्दी (Turmeric) (H3)
- इसमें Curcumin नामक सक्रिय तत्व होता है जो सूजन को कम करता है और कैंसर सेल्स को नष्ट करता है।
बेरीज (Berries) (H3)
- ब्लूबैरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आदि में मौजूद एंथोसायनिन्स और विटामिन C कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
ग्रीन टी (Green Tea) (H3)
- इसमें मौजूद कैटेचिन्स नामक तत्व कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है।
अखरोट और अलसी के बीज (Flaxseeds) (H3)
- इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिगनैन्स स्तन कैंसर के रिस्क को कम करते हैं।
गाजर (Carrot) (H3)
- गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है, जो कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाता है।
सेब, संतरा, अनार (Fruits) (H3)
- ये सभी फल विटामिन C और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत हैं।
क्या सिर्फ Cancer Prevention Foods से कैंसर रुक सकता है?
विशेषज्ञों का जवाब: नहीं, लेकिन बचाव में महत्वपूर्ण योगदान जरूर (H3)
AIIMS के ऑन्कोलॉजिस्ट डॉ. संदीप अग्रवाल के अनुसार, “Cancer Prevention Foods कैंसर का इलाज नहीं हैं, लेकिन ये शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को इस कदर मजबूत बना सकते हैं कि कैंसर कोशिकाओं के बनने की संभावना ही कम हो जाती है।” उनका यह भी कहना है कि यदि इन फूड्स को संतुलित जीवनशैली और रेगुलर मेडिकल स्क्रीनिंग के साथ अपनाया जाए, तो कैंसर के खतरे को 60% तक कम किया जा सकता है।
जीवनशैली में बदलाव: कैंसर से लड़ाई की पहली सीढ़ी
- नियमित व्यायाम
- पर्याप्त नींद (7-8 घंटे)
- धूम्रपान और शराब से दूरी
- स्ट्रेस मैनेजमेंट
- वजन को कंट्रोल में रखना
इन सभी आदतों के साथ यदि Cancer Prevention Foods को डाइट में शामिल किया जाए, तो ये एक मजबूत कवच का काम करती हैं।
आंकड़ों से समझिए कितना असरदार है सही आहार
- WHO की रिपोर्ट के अनुसार, विश्व में 30-50% कैंसर मामलों को रोका जा सकता है, यदि लोग समय रहते जीवनशैली में सुधार करें।
- भारतीय जनसंख्या में कैंसर से होने वाली मृत्यु दर 25% उन लोगों में देखी गई है जो गलत खानपान और आदतों के शिकार हैं।
- एक मेडिकल स्टडी में यह पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन कम से कम दो Cancer Prevention Foods खाते हैं, उनमें कैंसर का जोखिम 38% तक कम हो जाता है।
कैंसर जैसी बीमारी से लड़ने के लिए केवल इलाज पर निर्भर रहना काफी नहीं है। उससे पहले की रणनीति यानी रोकथाम (Prevention) कहीं ज़्यादा जरूरी है। Cancer Prevention Foods जैसे ब्रोकली, ब्लूबैरी, टमाटर, ग्रीन टी, बेरीज, और हल्दी न केवल शरीर को ताकतवर बनाते हैं, बल्कि कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को भी रोकते हैं।
सवाल अब यह नहीं है कि कैंसर का इलाज क्या है, बल्कि सवाल यह होना चाहिए कि क्या हम अपनी आदतों को समय पर बदलने के लिए तैयार हैं?
