हाइलाइट्स
- Intermittent Fasting तेजी से लोकप्रिय हो रही है वेट लॉस और हेल्थ सुधारने के लिए
- Intermittent Fasting शरीर के मेटाबॉलिज्म और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाती है
- अलग-अलग प्रकार की Intermittent Fasting तकनीकें मौजूद हैं
- Intermittent Fasting से हृदय स्वास्थ्य, मानसिक स्पष्टता और ऊर्जा स्तर में सुधार हो सकता है
- विशेषज्ञ Intermittent Fasting को स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक बेहतरीन विकल्प मानते हैं
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Intermittent Fasting क्या है?
Intermittent Fasting एक ऐसा भोजन करने का तरीका है जिसमें आप एक निर्धारित समय में भोजन करते हैं और बाकी समय उपवास (fasting) करते हैं। यह कोई विशेष डाइट प्लान नहीं बल्कि एक ‘ईटिंग पैटर्न’ है। इसका मुख्य उद्देश्य शरीर को अतिरिक्त कैलोरी से बचाना और प्राकृतिक चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करना है।
Intermittent Fasting के दौरान शरीर जमा फैट को ऊर्जा के लिए उपयोग करता है, जिससे वजन घटाने और स्वास्थ्य सुधारने में मदद मिलती है।
Intermittent Fasting के प्रमुख प्रकार
1. 16/8 मेथड
इसमें 16 घंटे उपवास और 8 घंटे खाने का विंडो होता है। यह सबसे लोकप्रिय तरीका है।
2. 5:2 डाइट
सप्ताह में 5 दिन सामान्य आहार और 2 दिन केवल 500–600 कैलोरी का सेवन किया जाता है।
3. Eat-Stop-Eat
सप्ताह में एक या दो बार 24 घंटे का उपवास करना इस पद्धति का हिस्सा है।
4. Alternate-Day Fasting
एक दिन सामान्य भोजन और अगले दिन उपवास या बहुत कम कैलोरी का सेवन।
5. Warrior Diet
दिन में छोटी-छोटी मात्रा में कच्चा फल-सब्जी खाना और रात में एक बड़ा भोजन करना।
Intermittent Fasting के स्वास्थ्य लाभ
वजन घटाने में मदद
Intermittent Fasting से कैलोरी इनटेक कम होता है और शरीर वसा को ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करता है। इससे तेजी से वजन घटता है।
इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार
उपवास के दौरान ब्लड शुगर लेवल घटता है और शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ती है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज़ का खतरा कम होता है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार
Intermittent Fasting कोलेस्ट्रॉल लेवल, ब्लड प्रेशर और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का जोखिम घटता है।
सूजन में कमी
शरीर में सूजन (inflammation) कई बीमारियों की जड़ है। Intermittent Fasting सूजन को कम करने में सहायक साबित होता है।
मानसिक स्पष्टता और ब्रेन हेल्थ
Intermittent Fasting से मस्तिष्क के न्यूरोनल कनेक्शन मजबूत होते हैं, जिससे मेमोरी और मानसिक कार्यक्षमता में सुधार होता है।
जीवनकाल में वृद्धि
पशुओं पर हुए शोधों में पाया गया है कि Intermittent Fasting जीवनकाल को बढ़ा सकता है और उम्र संबंधी रोगों को धीमा कर सकता है।
Intermittent Fasting के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें
हाइड्रेटेड रहें
उपवास के दौरान पानी, ग्रीन टी या ब्लैक कॉफी जैसी कैलोरी-फ्री ड्रिंक्स का सेवन करें।
पौष्टिक भोजन का चयन करें
खाने की विंडो में संतुलित, पोषणयुक्त और फाइबर-रिच भोजन करें ताकि शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिल सकें।
धीरे-धीरे शुरू करें
शुरुआत में छोटे उपवास विंडो से शुरू करें और धीरे-धीरे समय बढ़ाएँ ताकि शरीर सहज हो सके।
विशेषज्ञ से सलाह लें
गर्भवती महिलाएँ, डायबिटीज़ मरीज़, या कोई पुरानी बीमारी वाले व्यक्ति Intermittent Fasting शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।
विशेषज्ञों की राय
डॉ. नेहा कपूर, न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है, “Intermittent Fasting न केवल वजन घटाने का बल्कि समग्र स्वास्थ्य को सुधारने का एक वैज्ञानिक तरीका है। बशर्ते इसे सही ढंग से और निरंतरता के साथ अपनाया जाए।”
निष्कर्ष
Intermittent Fasting कोई नया चलन नहीं बल्कि एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण है जो हमारे पूर्वजों के जीवनशैली से भी जुड़ा रहा है। अगर सही तरीके से किया जाए तो यह वजन घटाने, हार्मोन संतुलन, मानसिक स्पष्टता और लंबी उम्र के लिए बेहद लाभकारी सिद्ध हो सकता है। जरूरी है कि इसे धैर्य और समझदारी के साथ अपनाया जाए।
