हाइलाइट्स
- Mango in Monsoon को लेकर लोगों के बीच अब भी बनी है भ्रम की स्थिति
- डॉक्टर कीर्ति कुलकर्णी ने दी चेतावनी, बरसात में आम खाने से हो सकते हैं स्वास्थ्य संबंधी खतरे
- मॉनसून में आम के छिलके पर पनपते हैं मोल्ड और हानिकारक बैक्टीरिया
- छोटे बच्चों में Mango in Monsoon से एलर्जी और रिएक्शन की आशंका
- बरसात में आम का पल्प हो सकता है फर्मेंटेड, पाचन बिगड़ने का खतरा
मॉनसून में आम खाना है या नहीं? जानिए विशेषज्ञ की राय
गर्मियों में जब सूरज सिर पर होता है, तब आम यानी Mango in Monsoon नहीं बल्कि Mango in Summer सबसे प्रिय फल बन जाता है। पर जैसे ही बादल बरसते हैं, आम से जुड़ी चर्चाएं और सावधानियां शुरू हो जाती हैं। सवाल उठता है — क्या मॉनसून में आम खाना सुरक्षित है? इस सवाल का जवाब दिया है आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ. कीर्ति कुलकर्णी ने, जिनकी राय ने सोशल मीडिया पर हलचल मचा दी है।
डॉ. कीर्ति कुलकर्णी ने क्यों कहा “NO” to Mango in Monsoon?
डॉ. कीर्ति कुलकर्णी ने अपने आधिकारिक इंस्टाग्राम पेज पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने स्पष्ट कहा कि Mango in Monsoon नहीं खाना चाहिए। उनके अनुसार बरसात के मौसम में वातावरण में नमी अधिक होती है जो फलों पर बैक्टीरिया और फंगस के विकास को बढ़ावा देती है।
आम के छिलके पर पनपता है खतरनाक मोल्ड
डॉ. कीर्ति के अनुसार मॉनसून में बारिश का पानी आम के छिलके पर मोल्ड और पैथोजेनिक बैक्टीरिया को जन्म देता है। Mango in Monsoon को भले ही अच्छे से धोया जाए, फिर भी ये सूक्ष्म जीवाणु आम के अंदर तक पहुंच सकते हैं और संक्रमण फैला सकते हैं।
पल्प में हो सकता है फर्मेंटेशन
बारिश के दिनों में ह्यूमिडिटी अधिक होती है जिससे आम के अंदर का रस यानी पल्प फर्मेंट होना शुरू हो जाता है। डॉ. कीर्ति का कहना है कि इस तरह के Mango in Monsoon भले ही देखने में अच्छे लगें, लेकिन अंदर से वे सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
बच्चों और एलर्जिक लोगों को खतरा
मौसम के बदलते मिजाज के कारण छोटे बच्चों और एलर्जी वाले लोगों के लिए Mango in Monsoon और भी ज्यादा खतरनाक साबित हो सकता है। आम का सैप (sap) कई बच्चों को स्किन एलर्जी या गले में जलन जैसी समस्याएं दे सकता है।
आम खाने के कुछ एहतियात — अगर फिर भी खाना हो तो…
अगर आप Mango in Monsoon खाना चाहते हैं, तो इन बातों का विशेष ध्यान रखें:
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केवल ऑर्गेनिक और अच्छी गुणवत्ता वाले आम खरीदें
बाजार से खरीदे गए आम की जगह, हो सके तो ऑर्गेनिक फार्म से लाया गया आम खाएं।
खाने से पहले गरम पानी में भिगोकर धोएं
डॉ. कीर्ति के अनुसार, Mango in Monsoon को गरम पानी में कुछ मिनट भिगोकर फिर अच्छे से धोना चाहिए ताकि बाहरी बैक्टीरिया नष्ट हो सकें।
कटे हुए आम को तुरंत खाएं
फलों को काटकर देर तक खुला न छोड़ें। इससे हवा में मौजूद बैक्टीरिया फल को संक्रमित कर सकते हैं।
बच्चों को कम मात्रा में दें
बच्चों को Mango in Monsoon सीमित मात्रा में देना ही उचित है, वह भी डॉक्टर की सलाह के बाद।
मॉनसून में Mango खाने से होने वाले संभावित नुकसान
| संभावित नुकसान | कारण |
|---|---|
| पेट खराब, दस्त या गैस | फर्मेंटेड पल्प के कारण |
| स्किन एलर्जी | आम के सैप से एलर्जिक प्रतिक्रिया |
| संक्रमण | छिलके पर मौजूद बैक्टीरिया और मोल्ड से |
| इम्यून सिस्टम पर प्रभाव | शरीर में संक्रमण बढ़ने का खतरा |
आम के विकल्प: मॉनसून में कौन से फल खाएं?
मॉनसून में जब Mango in Monsoon से दूरी बनाना जरूरी हो जाए, तो आप निम्नलिखित फलों का सेवन कर सकते हैं:
- जामुन: पाचन के लिए फायदेमंद
- आंवला: इम्यूनिटी बूस्टर
- अनार: एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
- संतरा: विटामिन C का अच्छा स्रोत
- नाशपाती: मॉनसून में आसानी से पचने वाला फल
सोशल मीडिया पर डॉक्टर कीर्ति का संदेश हुआ वायरल
डॉ. कीर्ति का वीडियो कुछ ही घंटों में हजारों लोगों तक पहुंच गया। कई यूजर्स ने उनकी सलाह को जीवन रक्षक बताया तो कुछ ने इसे “over-cautious” कहा। परंतु Mango in Monsoon पर उनकी वैज्ञानिक व्याख्या लोगों को जागरूक करने का एक प्रयास है, जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।
स्वाद के पीछे न करें सेहत से समझौता
गर्मियों में आम जितना फायदेमंद होता है, बरसात में उतना ही रिस्क भरा। विशेषज्ञों की मानें तो Mango in Monsoon खाने से परहेज ही सबसे अच्छा उपाय है। यदि फिर भी खाने की इच्छा हो, तो उच्च गुणवत्ता वाले आमों का चुनाव करें और जरूरी सावधानियां जरूर बरतें।
