पोषण से भरपूर साबूदाने की खीर, कमजोर महिलाओं के लिए है वरदान

पोषण से भरपूर साबूदाने की खीर, कमजोर महिलाओं के लिए है वरदान



आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में महिलाओं को अक्सर थकान और कमजोरी महसूस होती है। काम, घर और परिवार की जिम्मेदारियों को संभालते हुए महिलाओं का अपना ध्यान रखना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में, पोषण से भरपूर  उनके लिए बहुत फायदेमंद हो सकती हैं।

साबूदाना एक ऐसा ही सुपरफूड है जो महिलाओं के लिए वरदान साबित हो सकता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं जो कमजोरी दूर करने और शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

साबूदाने में पाए जाने वाले पोषक तत्व:

कार्बोहाइड्रेट: साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।

फाइबर: साबूदाने में फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और पेट को भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है।

प्रोटीन: साबूदाने में प्रोटीन की मात्रा भी कम नहीं होती है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।

विटामिन और खनिज: साबूदाने में विटामिन बी6, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी पाए जाते हैं।

कमजोर महिलाओं के लिए साबूदाने की खीर के फायदे:

ऊर्जा प्रदान करता है: साबूदाने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे कमजोरी और थकान दूर होती है।

पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है: साबूदाने में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे पेट की समस्याएं दूर होती हैं और पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: साबूदाने में मौजूद विटामिन और खनिज रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे महिलाएं बीमारियों से कम

साबूदाने की खीर बनाने की विधि:

साबूदाने की खीर बनाने की विधि बहुत ही सरल है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं।

सामग्री:

1 कप साबूदाना

2 कप दूध

1/2 कप चीनी

1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) (बारीक कटे हुए)

केसर (वैकल्पिक)

विधि:

साबूदाने को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

एक पैन में दूध डालकर उबाल लें।

उबलते दूध में भीगे हुए साबूदाने डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।

चीनी, इलायची पाउडर और मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

केसर (वैकल्पिक) डालकर 2-3 मिनट तक और पकाएं।

गरमागरम या ठंडा परोसें।

सुझाव:

आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकती हैं।

आप खीर में अपनी पसंद के अन्य मेवे भी डाल सकती हैं।

आप खीर को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा गुलाब जल या जायफल भी डाल सकती हैं।

Rangin Duniya

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