यह सही है कि बीमारियों से बचने के लिए हमें स्वस्थ और सुरक्षित भोजन का सेवन करना चाहिए, विशेष रूप से स्ट्रीट फूड के मामले में। यहां कुछ सावधानियां हैं जिन्हें आप अपना सकते हैं:
1. जाँच करें: स्ट्रीट फूड खाने से पहले, अपनी पसंदीदा विक्रेता के खाद्य की सुरक्षा सत्यापित करें। उनकी हाइज़ीन स्थिति, साफ़-सफ़ाई और उत्पादन प्रक्रिया पर ध्यान दें।
2. पक्षाघात से बचें: ताजगी का महत्वपूर्ण हिस्सा होने के बावजूद, स्ट्रीट फूड को भोजन के तुरंत बाद खा लें। ऐसा करने से पक्षाघात की संभावना कम होती है।
3. हाथ साफ करें: स्ट्रीट फूड खाने से पहले और उसके बाद अपने हाथों को अच्छी तरह साबुन और पानी से धोएं। यह सुनिश्चित करेगा कि आपके हाथों पर किसी भी संक्रमण का संचार नहीं होगा।
4. साफ़ पानी का उपयोग करें: स्ट्रीट फूड बनाने वाले व्यापारी आमतौर पर अच्छे जल स्रोत का उपयोग करते हैं। तभी भोजन का सही गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। जिस भी स्थान से आप अपना खाना खरीद रहे हैं, वहां से सुरक्षित पानी का उपयोग किया जाता होना चाहिए।
5. पकाने की तापमान जांचें: स्ट्रीट फूड खाने से पहले, यह सुनिश्चित करें कि आपका खाद्य सही तापमान पर पका हुआ है। अधिक हवा में पके भोजन का सेवन न करें, क्योंकि ऐसा करने से संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है।
6. स्वच्छता पर ध्यान दें: स्ट्रीट फूड विक्रेता की स्वच्छता पर ध्यान दें। उनके उपयोग किए जाने वाले वस्त्र, कपड़े और सामग्री की स्वच्छता की जांच करें।
यदि आप इन सावधानियों का पालन करते हैं, तो स्ट्रीट फूड के सेवन के दौरान संक्रमण की संभावना कम होती है। हालांकि, सर्वाधिक सुरक्षित विकल्प हमेशा खुद गृह में पके हुए भोजन का सेवन करना होता है।
